Emgranul 3350 — картофельный гранулят
Порошок мелкого гранулята производится из целого картофеля методом «АОВ-ВАСК-РКОСЕ83», без нарезания, без добавления соли.
Ингредиенты
Картофель, эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот (Е 471), стабилизатор дифосфат (Е 450), антиокислители аскорбилпальмитат (Е 304), пиросульфит натрия (Е 223).
Дополнительная информация
| Химико-физические сведения о продукте (на основе анализов): | |
| Влажность: | 7-10% |
| Двуокись серы: | Макс. 50 ррт |
| Плотность объема: | 800-950 г/л |
| Микробиологические сведения : | |
| Общее количество на 1г: | менее 150 000 |
| Колиформы на 1г: | менее 100 |
| Е. Коли на 1г: | менее10 |
| Сальмонелла на 25 г: | Отсутствует |
| Сведения по питательности на 100 г сухого продукта : | |
| Энергетическая ценность: | 1370 кДж (323 ккал) |
| Белки: | 9 г |
| Углеводы: | 70 г |
| Жиры: | менее 1г |
Дозировка
Для приготовления картофельного пюре добавьте 1 часть картофельного гранулята к 6 частям жидкости (при температуре 80 С) и перемешайте. Указанная порция может быть изменена в зависимости от предъявляемых требований к продукту.
Хранение
Срок хранения: 18 месяцев, если продукт упакован в оригинальные запечатанные мешки и хранится в прохладном, сухом месте.
Применение
Картофельное пюре (охлажденное или замороженное).
Упаковка
1 х 25 кг трехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым покрытием
